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一進(jìn)入寒冬，大家最想吃的一種美食應(yīng)該就是火鍋吧，想一想熱辣的紅油鍋底搭配著各種食材，吃下肚子之后便一身暖和起來了，寒冬吃火鍋那才是真的過癮??！當(dāng)然，很多人都覺得吃火鍋要吃肉才過癮，但小編覺得，火鍋光吃肉是不行的，還是得來點蔬菜搭配比較好，畢竟葷素搭配這樣才能膳食平衡嘛，那么我們吃火鍋時點那幾樣素菜才更好呢？下面給大家分享一些這4種配菜，生菜上榜，你覺得誰才是火鍋的“

素菜之王

”？

1、生菜

這個大家最熟悉不過了，不管是吃麻辣燙還是烤肉啥的，都少不了這一蔬菜，當(dāng)然，咱吃火鍋也是必來一份的，生菜的口感很好，非常清脆，鮮味也很足，往鍋里涮一涮再撈上來吃，味道相當(dāng)棒的，而且我們吃肉吃多了，再吃點生菜的話還能解解膩呢，吃完之后嘴巴里還能有一絲的甘甜殘留著。

2、海帶

這一食材含有大量的微量元素，常吃能預(yù)防多種疾病呢，而且海帶涮火鍋的味道也是十分優(yōu)秀的，因為它是海產(chǎn)物，所以味道是十分鮮美的，而且它的口感也很順滑，吃火鍋店點它，是個很不錯的選擇。

3、豆芽

我們都知道，豆芽的口感就屬于很清脆的那種，而且它是怎么都煮不爛的呢，脆脆的口感，汁水也很飽滿，吃著特別爽口，而且它對富含為維生素，多吃對身體有益哦！

4、金針菇

它可是個好東西，不論是炒菜也好，烤肉或是火鍋也罷，它完全就是主力軍，不論怎么吃都很美味呢，細(xì)小的金針菇很有韌性，但唯一的缺點就是容易塞牙，但這并不影響它的美味，用它涮火鍋吃，你愛了嗎？

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