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菜品詳情
紅燒肉
    發(fā)布時間: 2018-09-12 10:41    

紅燒肉是一道**的大眾菜肴，屬于熱菜。其以五花肉為制作主料，較好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達(dá)二三十種。紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有一定的營養(yǎng)價值 [1]  。

紅燒肉